गर्मी में तरबूज खाना बहुत फायदेमंद है। इसके गहरे लाल रंग के कारण इसे लाइकोपीन का राजा कहा जाता है। इससे त्वचा में चमक बढ़ती है। तरबूज में 92 प्रतिशत पानी होता है जो शरीर को हाइड्रेट रखता है। विटामिन ए, सी और बी6, आयरन, पोटैशियम, भरपूर मात्रा में होता है। बीटा कैरोटीन डैमेज सेल्स को ठीक करता है। कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित कर हार्ट डिजीज से बचाव करता है। अधिक एंटी-ऑक्सीडेंट इम्युनिटी बढ़ाते हैं। विटामिन ए आंखों के लिए अच्छा है जबकि इसकी तासीर ठंडी होती है। इससे तनाव घटता है। दिमाग शांत रहता है। कब्ज नहीं होने देता है। तरबूज के बीज भी कम उपयोगी नहीं होती हैं। बीजों को पीसकर चेहरे पर लगाने से निखार आता है। इसका लेप सिर दर्द में भी आराम पहुंचाता है। हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में भी तरबूज एक रामबाण उपाय है. ये दिल संबंधी बीमारियों को दूर रखता है. दरअसल ये कोलस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करता है जिससे इन बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
विटामिन और की प्रचुर मात्रा होने के कारण ये शरीर के इम्यून सिस्टम को भी अच्छा रखता है. वहीं विटामिन ए आंखों के लिए अच्छा है.
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