सौंफ की जितनी तारीफ की जाए उतनी कम है ये सेहत के लिए कई तरह से गुणकारी है। यह याददाशत बढ़ाती है, खांसी दूर करती है, नजर तेज करती है और कोलेस्ट्रोल लेवल कंट्रोल करके रखती है। इनके अलावा सौंफ के कई फायदे ये भी हैं:
आंखों की रोशनी : मिश्री के साथ सौंफ मिलकार खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
पेट दर्द : भुनी हुई सौंफ खाने से पेट दर्द, गैस व बदहजमी में राहत मिलती है।
पाचन : खाना खाने के बाद सौंफ खाने से लिवर ठीक रहता है इससे पाचन क्रिया मजबूत होती है। इससे खट्टी डकारे कम आती हैं।
खट्टी डकारें : एक गिलास पानी में सौंफ उबाल कर मिश्री के साथ पीने से फायदा होता है।
सांस की बदबू : सौंफ खाने से सांसों में बदबू नहीं आती है।
कब्ज : दूध, गुलकंद और सौंफ लेने से कब्ज नहीं रहती।
त्वचा में चमक : रोजाना सुबह-शाम सौंफ खाने से त्वचा में चमक आती है।
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