वजन न बढ़ने की समस्या किशोरावस्था में अधिक होती है। 17-28 वर्ष के युवाओं की समस्या है कि उन्हें कोई बीमारी नहीं है, अच्छी डाइट लेते हैं फिर भी वजन नहीं बढ़ रहा है।
दिन में 5 बार खाएं-
अच्छी दिनचर्या रखें। समय से सोएं और जगें। रोजाना कम से कम से कम 5 बार खाना खाएं। इसमें तीन मेजर मील और दो बार स्नैक्स लें। क्योंकि जब शरीर को ऊर्जा की जरूरत होती है तब ऊर्जा नहीं मिलेगी तो फैट बर्न होगा और वजन घटने लगेगा। बार-बार खाने से शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती रहती है। फैट बढ़ता रहेगा।
कूट्टू आटे का कटलेट -
व्रत में खाया जाने वाला कूट्टू का आटा भी वजन बढ़ाने के लिए अच्छा होता है। इसमें आलू मिलाकर कटलेट बनाकर खाने से वजन बढ़ता है। इसमें खूब स्टार्च, काब्र्स और फैट होता है। इसे सप्ताह में 2-3 बार खा सकते हैं।
नॉन वेजिटेरियन हैं तो -
रोजाना 4-5अंडे का सफेद और पीला भाग खाएं। इससे शरीर को प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और फैट मिलेगा। इसके साथ ही आप रेड मीट और मछली खा सकते हैं।
मोटा अनाज खाएं -
मो टा अनाज खाएं। इसमें स्टार्च होता है जो जल्दी पचता है और पर्याप्त ऊर्जा मिलती है। चावल अधिक खाएं। एक कटोरी चावल में 200 कैलोरी ऊर्जा मिलती है जबकि इतनी ऊर्जा के लिए चार रोटी खानी पड़ेगी। सब्जी में आलू, अरबी, शकरकंदी लें। साबुत दालें लें। इनमें प्रोटीन और कार्बोहाडे्रड होता है जो वजन बढ़ाने के साथ मसल्स भी बनाता है। सप्ताह में 3 दिन छोले, राजमा, चना, सोयाबीन की दाल खाएं। खाना नारियल तेल में बनाएं। नारियल तेल में बना जल्द पचता है। इसमें मीडियम चेन ट्राईग्लीसलाइड होता है जो टूटा हुआ फैट होता है, जल्द पचता है। भूख जल्दी-जल्दी लगती है। ज्यादा खाने से वजन बढ़ेगा। सोया मिल्क-पनीर और फुल क्रीम दूध लें।
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