कच्चे केले के कटलेट से मिलेगी अतिरिक्त कैलोरी, एेसे करें सेवन

सामग्री: 4 कच्चे केले व एक उबला आलू मैश किया हुआ, एक छोटी चम्मच घिसी अदरक, एक कटी प्याज, एक चौथाई कप भुने व पिसे मूंगफली के दानें, एक चम्मच भुने तिल, 4 चम्मच ब्रेड को सुखाकर बना गया चूरा, 2 चम्मच ताजा हरा धनिया, एक चम्मच लाल मिर्च, स्वाद अनुसार नमक, तेल और चाट मसाला आदि सामग्री लें।

विधि : एक बाउल में केले, अदरक, प्याज, मूंगफली के दानें, ब्रेड का चूरा, तिल, स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च डालकर तब तक मिलाएंं जब तक मिश्रण गुंथे आटे जैसा न हो जाए। मिश्रण की छोटी-छोटी लोई बनाकर कटलेट का आकार दें। दूसरी तरफ एक अलग पैन में तेल गर्म करें। इसमें कटलेट्स को हल्का भूरा होने तक धीमी आंच पर तब तक तलें जब तक ये कुरकुरे न हो जाएं। मिक्सी के जार में हरा धनिया, नमक, थोड़ी लाल मिर्च डालकर मिक्स कर लें। हरी चटनी तैयार होने के बाद कटलेट के साथ सर्व करें। कटलेट पर चाट मसाला डालकर खाएं।

पोषक तत्त्व: 100 ग्राम कच्चे केले से 89 कैलोरी ऊर्जा मिलती है।

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