शरीर में इम्यूनिटी बढ़ाना चाहते हैं तो काले चने खा सकते हैं। बेहतर प्रोटीन का स्त्रोत होने के साथ ही इनमें आयरन, कॉपर व विटामिन भरपूर होते हैं। इसमें मौजूद फाइबर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित कर वजन सामान्य रखता है। सैपोनिन्स नामक फाइटोकैमिकल वाला काला चना पाचनतंत्र को मजबूत कर कैंसर की आशंका घटाता है।
घने व लंबे बाल : जिंक व प्रोटीन से भरपूर होने के कारण यह सिर की त्वचा को मजबूती व पोषण देते हैं। बालों के झड़ने, डेंड्रफ व सफेद बाल की समस्या में राहत देते हैं।
सेहतमंद हृदय : एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर, विटामिन-सी से भरपूर काले चने रक्तसंचार बेहतर कर कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को सामान्य रखते हैं। इससे हृदय स्वस्थ रहता है।
मजबूत हड्डियां : इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंग्नीज व जिंक तत्त्व हैं जो हड्डियों को मजबूत रखते हैं।
ऐसे खाएं : काले चनों को रातभर पानी में भिगोने के बाद उबाल लें। इसमें बारीक कटी प्याज, टमाटर, हरी मिर्च डालकर चाट के रूप में या सब्जी, अंकुरित बनाकर खाएं।
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